Erba curry (Elicriso) coltivata in vaso, quasi in fioritura a inizio maggio.
È chiamata erba curry perché le sue foglie sprigionano un aroma che ricorda questa miscela di spezie. Appartiene alla famiglia delle Composite e il suo nome botanico è Helichrisum italicum e Helichrisum lanatum. È un’erba di colore verde-grigio con fiorellini gialli dorati da cui prende il nome: in greco Helios significa sole e Chrysos oro. Le foglie sono usate in cucina per insaporire zuppe, risotti e per aromatizzare condimenti e salse.
Come si coltiva in vaso: la semina avviene in primavera e quando le piantine sono abbastanza cresciute si trapiantano in grandi vasi di terracotta posti al sole.
In erboristeria è apprezzata per le sue proprietà sudorifere, astringenti e antiasmatiche.
